無事、干しみかんの皮、完成。
先週木曜日朝、みかんの皮を干しましたが、
ミカンの皮、虫もカビも問題なく、ちゃんと干せました。
これを手で細かく砕いて、塩水漬けにしようかしら…
あっ、でも一緒に漬ける様な野菜、今無いや…
他の「肉の塩漬け」等にも挑戦してみたいです。
冷蔵庫いらずのレシピ ?残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存！?
- 作者: 按田優子
- 出版社/メーカー: ワニブックス
- 発売日: 2011/08/04
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いつかは冷蔵庫の無い生活をしてみたい…
